רשות המסים, באמצעות היחידה לפירוקים של מכס ומע"מ, על ידי עו"ד חגית איגרמן, הגישה ביום 17.01.07 בקשת פירוק למאפיית אריאל בחיפה. עפ"י הבקשה, יתרת החוב של החברה למבקש עומדת על סך של כ - 25 מיליון ₪ ומורכבת מדו"חות, קביעות מס, קנסות, ריבית והצמדה. החברה הינה חדלת פרעון. דרישות תשלום החוב שנמסרו לחברה הובילו למו"מ שהסתיים בהסכם תשלומים. בהסכם נקבע, כי אם לא תעמוד החברה בהתחייבויותיה, יהיה מע"מ רשאי, ללא מתן התראה מוקדמת, לפעול על פי כל דין לגביית חובו, לרבות הגשת בקשת פירוק. לפי הבקשה, החברה לא עמדה ולו באחת מההתחייבויות על פי ההסכם.
