ביום ראשון השבוע ערך משרד השומה צפת, מבצע נוסף בענף התיירות בכלל, ובצימרים וחדרי האירוח בפרט. המטרה העיקרית הייתה עריכת ביקורות ניהול ספרים מעמיקות בענפי הצימרים והלינה הכפרית בתחום שיפוט של משרד השומה צפת, בישובים: אמירים, אליפלט, כפר יובל, ראש פינה, עמוקה, צפת, בית הילל, שאר ישוב, מירון, דלתון, שדה אליעזר, מכמנים, צפת, מירון, קצרין, לוטם, כמון, שדה אליעזר, כרם בן זמרא, דובב ואניעם. רשימות העסקים לביקורת הוצאו מתוכנית העבודה, מאתרי האינטרנט בנוסף נערכו תצפיות מוקדמות על הצימרים שכללו רישום כלי רכב של אורחי הצימרים, איתור בעליהם ותשאול לגבי מהות האירוח שכלל: מספר ימי האירוח, שירותים נלווים, סכומי התשלום ואופן התשלום. ביום המבצע צוידו המבקרים בחומר שנאסף, כמו-כן צורפו פרטי מידע המעלים חשדות לכאורה לאי רישום תקבולים.